Scatola con assortimento di cioccolatini fondenti monorigine  

La linea monorigine è concepita per esaltare al 100% la materia prima dei prodotti e la sua provenienza: una piccola coccola dedicata ai veri cultori del cioccolato fondente.

Grenade, Sao Thomé e Tanzanie sono paesi che fanno da culla alla produzione del cacao; la provenienza differenzia il genotipo delle piante di cacao e la singola stagione di raccolto attribuendo alle fave di cacao differenti aromi e proprietà organolettiche.

- Grenade fondente 60%: questo cioccolato fondente è estremamente delicato. Il sapore iniziale offre sensazioni di legno di quercia, spezie essiccate e un tocco leggermente amaro. Via via che il cioccolato si scioglie in bocca il sapore diviene sempre più dolce, evocando delicate note floreali e un cuore di frutti rossi. Il retrogusto è speziato.

- Sao Thomè fondente 70%: cioccolato fondente con una concentrazione particolarmente elevata di cacao. L’aroma è leggermente speziato, con note tostate e di cappuccino. Il sapore è inizialmente dolceamaro, ampio e fruttato con note di frutta candita. In seguito assume un accento floreale e note di chicchi di caffè.

- Tanzanie fondente 75%: cioccolato fondente con una concentrazione particolarmente elevata di cacao. L’aroma è leggermente speziato, con un fondo di mandorle tostate. Il sapore è inizialmente acidulo, ampio e fruttato con note di ribes. In seguito assume un accento floreale.

Prodotto e confezionato

BERNARDI CIOCCOLATO

Scheda tecnica

Ingredienti

Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, arancia e uva rossa disidratate. Emulsionante : lecitina di soia Aroma: vaniglia Può contenere tracce di frutta a guscio.