Colore: Rosso rubino abbastanza intenso con riflessi tendenti al granato Aroma: Frutta fresca con sentori riconducibili ai frutti di bosco. Sottofondo balsamico e di macchina mediterranea con sentori riconducibili a mirto e lentisco. Gusto: Ingresso morbido. Di buon corpo ed equilibrato. Fin di bocca speziato.
Produzione:
Biologico - 80 q.li
Vinificazione:
L’uva viene diraspata e pigiata in modo soffice. La macerazione, e la contestuale fermentazione alcolica, avvengono in appositi vinificatori a temperatura controllata.