Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto in Salsa Biologico - Presidio Slow Food - al naturale senza acido citrico, cotta a bagnomaria.

Ingredienti: pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto intero Biologico con aggiunta di passata di pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Biologica.

Lavorazione: artigianale.

Il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto in Salsa Biologico è un prodotto nato per portare il pomodoro intero sulle vostre tavole, insomma aprendolo sentirete tutti i profumi e sapori della nostra primavera.

Il pomodoro Fiaschetto Biologico rimane integro nella passata di pomodoro, tutto questo è il risultato della passione della famiglia Leobilla che controlla tutta la filiera produttiva: dalla selezione dei pomodori più rossi e maturi in campo per la semina dell'anno venturo, fino alla loro raccolta e confezionamento che avviene in poche ore dall'arrivo nel laboratorio.

Il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Biologico conquista il riconoscimento presidio Slow Food nel 2008, e nello specifico quello prodotto all'interno della Riserva Naturale di Torre Guaceto dall'Azienda Agricola Pietrasanta, ottiene il riconoscimento nell'estate 2017, per la varietà autoctona, le buone pratiche agronomiche dell'azienda, le tecniche ecosostenibili ed il valore paesaggistico ed ambientale.

Il nostro pomodoro Fiaschetto è divenuto biologico nell'estate del 2018 e rappresenta una cultivar storica del territorio tra Ostuni e Carovigno, a ridosso della costa pugliese adriatica, e precisamente della Riserva di Torre Guaceto, nel cuore della Puglia da cui ne trae particolari caratteristiche uniche come il sapore dolce e salmastro.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero per 4/5 giorni.