COLTIVAZIONE: 100% Primitivo coltivato a 450 metri sul livello del mare, con esposizione a sud sud- est in terreni mediamente roccioso.

INVECCHIAMENTO: In botti di rovere da 225 litri

GRADAZIONE: 14% vol.

CARATTERISTICHE: colore rosso rubino compatto con riflessi porpora per un vino limpido allo sguardo e consistente nel calice. Sontuoso al naso nella sua buona complessità di sentori puliti e piacevoli di ciliegia, gelso nero, carruba e spezie pregiate arricchite da note balsamiche e di china conferite dall’affinamento in carati di legno pregiato.

ABBINAMENTO: vino pronto all’abbinamento con piatti importanti della tradizione e delle feste, paste ripiene condite da sughi pregiati, carni in umido, arrosti, ma capaci di esaltare anche un semplice marriage con pane cotto a legna e formaggi alla piastra.

DA SERVIRE ALLA TEMPERATURA DI 16-18°C