Colore: rubino intenso con brillanti riflessi violacei.
Profumo: al naso emergono delicati toni di mirtillo, more di rovo, ribes nero e violetta, intrecciati a sentori di chiodi di garofano e pepe nero.
Gusto: caldo, rotondo, di solida struttura, con vena tannica perfettamente levigata. Chiusura su toni di liquirizia.
ABBINAMENTI SUGGERITI
Ottimo con il brasato di manzo al Primitivo. E’ la scelta ideale con la selvaggina, stufati, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio 17– 18° C.
